<\/p>\n
En japonais, il y a deux mots pour dire \u00ab\u00a0riz\u00a0\u00bb : gohan<\/em><\/strong> ( \u5fa1\u98ef ) et kome<\/em><\/strong> ( \u7c73 ). Alors que le second est seulement utilis\u00e9 pour d\u00e9signer\u00a0 le riz (en g\u00e9n\u00e9ral avant cuisson), gohan <\/strong>signifie le riz cuit, mais sert aussi pour parler de repas en g\u00e9n\u00e9ral. Le riz est consid\u00e9r\u00e9 comme la base du repas japonais traditionnel, et lorsque que l’on dit asagohan<\/em> ( \u671d\u5fa1\u98ef ) ou yuuhan<\/em> ( \u5915\u98ef ), signifiant le petit d\u00e9jeuner et le diner, on est litt\u00e9ralement en train de dire -riz du matin- ou -riz du soir-.<\/p>\n <\/p>\n Cela peut pr\u00eater \u00e0 confusion au d\u00e9part, et j’ai mis quelque temps avant de savoir si ma femme Mizuki me parlait de repas complet, ou plus sp\u00e9cifiquement du riz. Clairement, la place que tient le riz dans le repas japonais et un peu difficile \u00e0 saisir pour les occidentaux. Cela refl\u00e8te une conception diff\u00e9rente du repas<\/a>, qui peut parfois donner lieu \u00e0 des malentendus!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En japonais, il y a deux mots pour dire \u00ab\u00a0riz\u00a0\u00bb : gohan ( \u5fa1\u98ef ) et kome ( \u7c73 ). Alors que le second est seulement utilis\u00e9 dans le contexte de graines de riz non cuites, gohan signifie le riz cuit, mais sert aussi pour parler de repas en g\u00e9n\u00e9ral. Le riz est consid\u00e9r\u00e9 comme la base du repas japonais traditionnel, et lorsque que l’on dit asagohan ( \u671d\u5fa1\u98ef ) ou yuuhan ( \u5915\u98ef ), signifiant le petit d\u00e9jeuner et le diner, on est litt\u00e9ralement en train de dire -riz du matin- ou -riz du soir-.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":875,"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/875"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.japanese-food-and-wine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}